Taste of Paris 2016, seconde édition gourmande sous la nef du Grand Palais… Tous à vos fourchettes ! !

« Pour la deuxième fois à Paris, le salon Taste pose ses bagages dans la ville de la Dame de Fer du 11 au 14 février 2016. Au programme, 18 chefs et leurs restaurants éphémères, de nombreuses démonstrations alléchantes, des “cooking class », etc. »

Par Rose Merchadier 


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Avis aux becs fins, cette deuxième édition du festival Taste of Paris met à l’honneur la gastronomie française !

Parmi les Chefs présents au Salon, la rédaction a déjà son petit chouchou : Juan Arbelaez, self made man colombien dont Silver a déjà parlé, qui y installe son restaurant Plantxa.

36mau sein de l’espace Restauration sous la verrière du Grand Palais, avec un menu qui donne faim :

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En avant-goût : https://www.youtube.com/watch?v=_eEyVRX2JFc

Passionné depuis toujours par la gastronomie, Juan Arbelaez sort diplômé en 2008 de l’Ecole du Cordon Bleu à Paris. Après avoir travaillé avec les Chefs connus et reconnus Pierre Gagnaire, Eric Briffard et Eric Frechon, il reprend en 2013 le restaurant « Plantxa », Sa cuisine est légère, vivante et au rythme du marché et des saisons.

Sans titre2Parmi les Chefs présents au Salon, Juan Arbelaez (en bas à gauche de l’image)

 Taste of Paris 2016
du 11 au 14 février 2016
au Grand Palais